野郎飯流・クレソンとルッコラ、おかひじきのグリーンサラダ

青いもんだけで、サラダ。本気のグリーンサラダだけど、俺はこういう組み合わせで供します。
割とさっぱりと美味しくいただけます。和洋どっちもいけます。

■材料
・クレソン（食べたいだけ）
・ルッコラ（食べたいだけ）
・おかひじき（食べたいだけ）
・レモン汁（適量）
・オリーブオイル（適量）
・塩（適量）
・いりごま（適量）

■作り方
1.おかひじきをさっと茹でて冷水でしめ、水気をとって適当に切る。クレソンやルッコラも適当に切る。

2.レモン汁とオリーブオイルを合わせて撹拌し、塩で味をつけて、いりごまを加えたドレッシングを作り、用意した野菜と和えて、盛り付けて完成。

簡単でしょ。