野郎飯流・ムール貝のシンプルなスパゲッティ

ムール貝に限らず、貝ってやつはしっかり味を出してくれるからいいね。
ムール貝なんぞ結構安いのにうまいわけですから、重宝しますわな。


■材料
・スパゲッティ(食べたいだけ)
・ムール貝(食べたいだけ)
・にんにく(適量)
・イタリアンパセリ(適量)
・白ワイン(適量)
・オリーブオイル(適量)
・塩(適量)


■作り方
1.潰したニンニクをオリーブオイルで加熱したあと、下処理したムール貝を加えて炒め、白ワインを加えて蒸す。

2.パスタの茹で汁を若干加えたのち(場合によってはいらない)、茹で上がったスパゲッティを加えて加熱。塩で味を調整。

3.刻んだイタリアンパセリとともに盛り付けて完成。



貝はやっぱりうまい。


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