野郎飯流・改訂版、四日市トンテキ2017

なんども作ってりゃ、どんどんブラッシュもされますわな、なんでも。
たれ配合も、添え物もみんな変えました。
さらに美味くなったと思う。

■材料
・豚ロース肉（食べたいだけ、肉屋で厚めのものを手に入れよう）
・小松菜（食べたいだけ）
・ニンニク（欲しいだけ）
・ごま油（焼き油、ちょっとだけ。）
・ウスターソース（たれ用、コーミソース推奨、なければカゴメのソースを。適量）
・オイスターソース（適量）
・赤ワイン（適量）
・味醂（適量）
・はちみつ（少量）
・塩（適量）

■作り方
1.小松菜は塩茹でにして、水分を切っておく。

2.豚ロース肉は、グローブ上に切っておく。

3.ウスターソース:オイスターソース：赤ワイン：味醂＝2:2:1:1で混ぜておく。

4.フライパンにごま油を投入して、軽く潰したニンニクを入れて弱火で焦がさないように焼いていく。

5.豚ロース肉を焼く。

6.両面やけたら、合わせたソースを投入し、煮詰めるように絡めていく。

7.盛り付けて完成。

きっとまた、レシピに手を入れるんだろうなぁ、俺。