野郎飯流・ターサイとニンジン、根パクチーの炒め

クミンパウダーとコリアンダーパウダーで風味をつけた、シンプルな野菜炒め。
美味いよ。作った当時は、余った人参の皮を使ってます。


■材料
・ターサイ(食べたいだけ)
・ニンジン(食べたいだけ)
・ニンニク(適量)
・パクチーの根(適量)
・ごま油(適量)
・塩(適量)
・クミンパウダー(適量)
・コリアンダーパウダー(適量)


■作り方
1.ターサイと人参を適当に切る。

2.刻んだニンニクをごま油で炒め、人参から炒めていく。そのあとにターサイとパクチーの根を加えて炒める。

3.塩とクミンパウダー、コリアンダーパウダーを加えて炒め、皿に盛って完成。


さらっと気軽に作るやつ。


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