野郎飯流・タコとパプリカの炒め、ねぎバター

友人宅にあったものだけで誂えた粗っぽいシリーズ３連発の最後。
片側ではタコやらを炒めていて、片方ではネギを焼いでバターを絡めていて。
まぁそんな感じです。ちょっと濃いめ。

■材料
・タコ（食べたいだけ）
・パプリカ（食べたいだけ）
・ねぎ（食べたいだけ）
・オリーブオイル（適量）
・塩（適量）
・こしょう（適量）
・バター（適量）
・日本酒（適量）

■作り方
1.ざっくり切ったタコとパプリカ、ねぎの白いところをオリーブオイルで炒め、塩とこしょうで味をつけて皿に盛る。

2.ねぎの青い部分を刻んで、バターでじっくり炒めてとろみをだし、日本酒を入れて煮詰める。塩であ調整。

3.盛り付けて完成。

割と瞬殺でした、この皿。