野郎飯流・なまり節と山芋のオレンジ風味のサラダ

割と、シーチキン的な活用もできるなまり節だが、ある意味おつまみなので、ざっくりざっくり作ってます。こちらも、友人宅にあったものだけで作ってます。


■材料
・なまり節(食べたいだけ)
・山芋(食べたいだけ)
・水菜(食べたいだけ)
・オリーブオイル(適量)
・オレンジ(適量)
・塩(適量)
・ワインビネガー(適量)
・こしょう(少量)


■作り方
1.オレンジ果汁とオリーブオイル、塩、こしょう、ワインビネガーを合わせて撹拌してドレッシングを作る。

2.適当な大きさに切ったなまり節と水菜、皮をむいて適当に切った山芋を、ドレッシングと和えて皿に盛る。

3.オレンジの皮を刻んだものを散らして完成。



即席でも、だいたいこれくらいは作れる。



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