野郎飯流・えびドリア

正直、色々と手が込んでるので、割とめんどくさい作り方をしますが。めっちゃえびを食べてる感の強い、えび好き専用といってもいいえびドリアです。エビの火入れも一皿の中で変えているので、おもろいかもですね。

■材料
・殻つきの生エビ（たっぷり）
・米（食べたいだけ）
・玉ねぎ（食べたいだけ）
・マッシュルーム（食べたいだけ）
・アスパラ菜（食べたいだけ）
・ホワイトソース（適量）
・溶けるチーズ（たっぷり）
・バター（適量）
・塩（適量）

■作り方
1.玉ねぎやマッシュルーム、アスパラ菜は、ざっり目のみじん切りにして、バターで炒めて軽く塩を振っておきます。

2.えびは、殻を剥いておきます。頭や殻は炒めたのち水を加えて煮出して出汁をとります。

3.炒めた野菜と米と剥いたエビの身半量とバターと塩を加えて、炊きます。

4.炊けたら、耐熱容器にバターを塗っておいたものに炊けた飯・ホワイトソース・もう半量の剥いたエビを重ねるように詰めていきます。あとは、オーブンに突っ込んで、焼く！チーズが溶けて焼けてきたら完成。