野郎飯流・ごぼうサラダ

結構ささっと作れるんだよね、ごぼうサラダっていうやつは。
俺の場合は、細切りにしすぎず、しっかり歯ごたえというか食い出があるというか、そういうふうに作ってます。


■材料

・ごぼう(食べたいだけ)
・ごまペースト(適量)
・マヨネーズ(適量)
・白醤油(適量)
・酢(少量)
・塩(少量)
・いりごま(適量)


■作り方
1.ごぼうを適当な大きさに千切りにする。

2.ほんの少し酢を入れたお湯でごぼうを茹でる。茹で過ぎないように。

3.マヨネーズ:ごまペースト=1:1+白醤油適量で合わせてソースを作る。塩で全体的な調整を。

4.ごぼうとソースといりごまを和えて完成。盛り付けの時にはネギとかでも添えるといいかな。



彩りたい時はにんじんでも入れてあげればいいですが、まぁこれでもいいかと。



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