野郎飯流・ごぼうサラダ

結構ささっと作れるんだよね、ごぼうサラダっていうやつは。
俺の場合は、細切りにしすぎず、しっかり歯ごたえというか食い出があるというか、そういうふうに作ってます。

■材料

・ごぼう（食べたいだけ）
・ごまペースト（適量）
・マヨネーズ（適量）
・白醤油（適量）
・酢（少量）
・塩（少量）
・いりごま（適量）

■作り方
1.ごぼうを適当な大きさに千切りにする。

2.ほんの少し酢を入れたお湯でごぼうを茹でる。茹で過ぎないように。

3.マヨネーズ:ごまペースト＝1:1＋白醤油適量で合わせてソースを作る。塩で全体的な調整を。

4.ごぼうとソースといりごまを和えて完成。盛り付けの時にはネギとかでも添えるといいかな。

彩りたい時はにんじんでも入れてあげればいいですが、まぁこれでもいいかと。