野郎飯流・大根とアスパラガスのチャーハン

米の量をちょっと少なめにして、野菜の量を多くしたチャーハン。とはいえ、野菜はアスパラガスと大根だけ。食感勝負。中途半端に食材を余らした時にどうぞ的な、まぁそんな感じ。普段飯だな。


■材料
・ご飯(食べたいだけ)
・アスパラガス(食べたいだけ)
・大根(食べたいだけ)
・卵(食べたいだけ)
・塩(適量)
・醤油(適量)
・油(適量)

■作り方
1.アスパラガス、大根を小さめ角切りにしておく。

2.フライパンに油を入れて熱して、切った野菜をさっと炒めていったん取り出す。

3.もう一度フライパンに油を入れて、溶いた卵を入れて炒め、ご飯を加えて炒め、そのあとに取り出して置いた野菜を戻して炒め、軽く塩をふる。

4.仕上げにさっと醤油をかけて炒め、皿に盛って完成。



賄いですから、まぁ、チャチャっと。



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