野郎飯流・割とアジアっぽいミントパクチーざる豆腐

パクチー狂い・ハーブ好きのための一品で、しかも豆腐でってな感じで作ってみたわけですが、まぁ、自分で作っておいてなんですが、軽くめんどくさい国籍不明な一品。

■材料
・パクチー（食べたいだけ）
・スペアミント（食べたいだけ）
・ネギの白い部分（食べたいだけ）
・玉ねぎ（食べたいだけ）
・ざる豆腐（食べたいだけ）
・レモン汁（適量）
・米油（適量）
・米酢（適量）
・塩（適量）
・ガラムマサラ（適量）

■作り方
1.玉ねぎをスライスして、米油で揚げてフライドオニオンを作る。

2.揚げ油を利用します。揚げ油と米酢と塩、レモン汁、ガラムマサラを加えて撹拌してドレッシングを作ります。

3.パクチーとスペアミント、ねぎを白髪ねぎにしたもの、フライドオニオンをドレッシングで和える。

4.皿にざる豆腐を盛って、合えたやつをのっけて完成。

やってて思った。これ豆腐じゃなくてもいいや。山芋でもいいわ。