野郎飯流・ほうれん草の梅肉生姜和え

これもなかなか簡単。酒のあてにもなるし、副菜にもなる。
そして、なかなか簡単。

■材料
・ほうれん草（食べたいだけ）
・梅干し（食べたいだけ）
・生姜（適量）
・茗荷（適量）
・酒（少量）
・醤油（数滴）

■作り方
1.ほうれん草を茹でて、水を切っておき、適当な大きさに切る。

2.ボウルにたたいた梅干しと刻んだ茗荷、擦った生姜と少量の酒、数滴の醤油を混ぜてソースを作り、ほうれん草を和えて完成。

酒のアテにする時は、ちょっと塩味を利かせよう。