野郎飯流・アボカドジェノベーゼ

ジェノベーゼにアボカドを加えてみた。
まったりしすぎるので、ローストアーモンドを砕いたのを散らしてみた。
お手軽に、割と美味い。食感の妙と旨味の深さを楽しんで欲しい。


■材料
・スパゲッティ(食べたいだけ)
・ペストジェノベーゼ(適量)
・アボカド(食べたいだけ)
・ローストアーモンド(適量)
・塩(適量)
・パルミジャーノレジャーノ(適量)


■作り方
1.スパゲッティを茹でる。


2.フライパンにペストジェノベーゼ、パスタの茹で汁、パルミジャーノレジャーノを加えて加熱。


3.ざっくり切ったアボカドを加えて加熱した後、茹で上がったスパゲッティを加えて絡める。塩で味調整。


4.もりつけて、砕いたアーモンドを散らして完成。



案外簡単です。



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