名駅エスカ・中華そばふくろう食堂、あっさり中華そばと焼きめし

想吃担担面がエスカ内で移転して、空いたところに入ったのが、ふくろう食堂。がっつり食べようという気分でもなかったので、醤油系のそばか、ちょうどいいなと思って入店。

濃い目の色合いだけど、あっさりしっかり啜れるのがいい。

名古屋マインドだなぁとか思ったのが、この焼きめし。ふつうに美味しいんだけどさ、マヨベースのソースをかけながら味変させてって話で。一気にこってりになるわけさ。これはこれでいい。考えたな。

名古屋マインドのある飯、いいね。