東長崎・鰻家、鰻重「特」

半年ちょい前の話になってしまいますが、しょうがないよね。ネタいっぱいあるもん。でも、ちゃんと舌の記憶は鮮明なので、いいよね。

19年の7/27の土用に、うん、鰻食べよう！よくネットに出てくるあの店で。鰻家さんに突撃したわけです。お昼ちょっと前の時間にふらっとさくっと入りましたよ。あんまり予約して頑張って行こうというスタイルではないので、僕。

まずは、こちらで喉を潤し、

塩分を枝豆でとり、

漬物が出され、いよいよ登場。

鰻重、特で注文しました。関東の鰻なのでそりゃあ蒸してから焼く鰻なんですけどね、味わいが非常に上品。鰻特有の臭さみたいなもんが全くない、たれからしても上品。甘さを強調するようなこともなく、バランス感が本当にいい。あぁこれは特じゃなくて特上で食べたいわこれは。

上品なうなぎも、ええわな。