野郎飯流・豚のマンゴー生姜焼き

豚の生姜焼きをさ、アルフォンソマンゴーをぶち込んでやってみたけど、これはこれで爽やかで美味い。

■材料

・豚ロース肉（食べたいだけ）

・マンゴー（食べたいだけ）

・生姜（適量）

・醤油（適量）

・薄力粉（適量）

・サラダ油（適量）

■作り方

1.豚ロース肉に薄力粉を薄くつけて、サラダ油で焼く。

2.醤油にたっぷり擦った生姜とアルフォンソマンゴーを合わせたタレをかけて煮詰めて、盛り付けて完成。

甘みと酸味をアルフォンソマンゴーが担ってくれる、割と健康的。