野郎飯流・細くないし牛じゃなく豚を使う青椒肉絲

特に細切りにもせず、中太な切り方のピーマンとたけのこに、豚肉。牛じゃない。豚。ご飯に合うメニュー。ご家庭の飯ならこれでいい。

■材料

・ピーマン（食べたいだけ）

・たけのこ（食べたいだけ）

・豚肉（食べたいだけ）※部位はどこでもいい

・醤油（適量）

・オイスターソース（適量）

・ごま油（適量）

・紹興酒（少量）

・水溶き片栗粉（少量）

・塩（少量）

■作り方

1.ピーマン、たけのこ、豚肉を同じ様な大きさで適当に切る。

2.ごま油で火の通りにくい食材から順に投入して炒め、軽く塩を振り、醤油：オイスターソース＝１：１くらいで味付け

3.水溶き片栗粉を少し入れて若干とろみをつけて、盛り付けて完成。

超シンプルにしましたが、他にも作り方はあります。作る相手によって調整してます。