記事移管　野郎飯流・揚げ半熟卵玄米ごはん

「玄米」のプチプチとした食感に、高温の油で揚げた「フライド卵」を組み合わせた、進化系卵かけご飯（FTKG）のレシピ。生卵を多めの油で揚げることで、外はカリッと、中は半熟の状態を作り出し、玄米の力強い旨味と融合させます。醤油のみの最小限の調味で、脂質のコクと全粒穀物の栄養を同時に味わう、2020年の野郎飯流・ジャンク健康飯をレポート。