仙川・餡の輪、丁寧な餡を炊く遊び心もある和菓子屋

洒落っ気のある和菓子の店と思いきや、その作りたるや実直そのもの。そりゃあ俺かて気に入りますわ。そういう和菓子が俺は食べたいんだってそう思える若い夫婦が営む和菓子屋。

この、よもぎが練り込まれた草餅的なまんじゅうが、餡の旨さもあいまって素晴らしいわけだ。口の中で香り立つとは」まさにこのこと。

なんせ、本当に丁寧な作りだよ。ただ甘いだけじゃない、しっかり香りや色合いなど立体的に旨さが際立つわけでして。

これに合わせるには、まともな美味いお茶やコーヒーだなぁとか思うわけです。