野郎飯流・トマトとニラと舞茸と卵の中華炒め

トマトと卵の中華炒めは結構市民権を得てきてかなぁと思うけど、そこにニラと舞茸を足しましたよっていう、ただそれだけの話だけど、食感た違うものが入ると別物になるよね。美味いけど。

■材料

・卵（食べたいだけ）

・ニラ（食べたいだけ）

・トマト（食べたいだけ）

・舞茸（食べたいだけ）

・ごま油（適量）

・塩（適量）
・オイスターソース（隠し味程度に少量）
・顆粒か半練りタイプの中華スープの素（少量）

■作り方

1.トマト、ニラ、舞茸を適当に切って、ごま油で炒めて軽く塩をふって、オイスターソース、半練りの中華スープの元をちょっと加える。

2.溶いた卵を加えて強火で一気に仕上げて盛り付けて完成。

前に

こういうのを作ったけど、そのときより手数を減らしてます。