街についている居酒屋で長いこと営業しているところって、基本そんなにハズレがないし美味しかったりする。もっというと、そういう店が食べログで点数が低かったりするときは、書き込む人が少ないってだけの話だったりするので、ある意味みっけもんだったりするわけよ。
食べログもrettyもそうだけど、基本書き込みしている人らのクラスタを考えてみれば、まめに書き込みをして食らうことが好きで奥底で目立ちたい云々なデザイアがあったりするので、そういう店に点数がいったりする傾向あるけど、そういうクラスタからはずれると、実はいい店が目立たなくなるというそういうことになったりするわけよ。
まぁ、このあたりの話をすると止まらなくなるので、美味しかったやつをそろそろ。
お通しに肉味噌豆腐。これだけで呑める。
刺し身にがりを添えてくるところがまたいい。さっぱり刺し身を食いたいときだってある。
白子ポン酢も丁寧な作り。
最近は焼き鳥の店もいろいろ増えてきたけど、こういう居酒屋の焼き鳥だって安定的に美味いわけ。
連れてきてくれた方が、ここの店ではオムレツを食べなきゃだめよ!ってそんなこと言われて注文したオムレツがちゃんと美味しくてよかった。こういうのがいいのよ。
揚げ出しもいいよね。薄衣でうっくらぷっくら。これだよこれ。
世の中には、旨い店がたくさんあるんだよねってのを知らせてくれる店。
僕は、そういう店を見つけるたびに、本当にいろいろなことを考えてしまうわけです。
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