西尾 / 一色　三河一色漁港食堂やまげん

一色さかな広場の朝市の中でも比較的遅くまで開いている店がある。

篠島産生しらすと浜焼きがその場で頂けるざっくりとした食堂。いいじゃないかこういうの。さっそく生しらすを、っと思ったら売りきれだったというので、浜焼きから始めます。

ガス台と鉄板がセットされ、

イカ登場。黄色いのは業務用のバターかなんかだろうね。あとは、なんかたれ。

あとは、焼けたら食べてねスタイル。ざっくりした感じでいい。

釜揚げしらすと海老の二色丼にしました。旨さ的には想定内。

味噌汁は、すごいほっかほかで出てきました。これはこれでいい。

ざっくりえいやで食べる感じなら、いいなと思います。