野郎飯流・ほうれん草とアボカドとマッシュルームのサラダ　チーズかけ

食材をざっくり合わせて塩とオリーブオイルで下味つけて、あとは パルミジャーノレジャーノをすり下ろしてかけるだけ。ボリュームあるけど、野菜だからいいよね的なそんな感じ。

■材料

・サラダほうれん草（食べたいだけ）

※通常のほうれん草の場合は、シュウ酸対策はしておいたほうがいい。

・マッシュルーム（食べたいだけ）

・アボカド（食べたいだけ）

・塩（適量）

・EXVオリーブオイル（適量）

・パルミジャーノレジャーノ（適量）

■作り方

1.ざっくりサラダほうれん草とマッシュルーム、アボカドを切って全部合わせて、軽く塩とオリーブオイルをかけて合わせて盛り付ける。

2.パルミジャーノレジャーノをたっぷり振りかけて完成。

イメージとしては、チーズの旨味で野菜を喰らう感じ。