山形にも赤湯にも行ったことがない。行ったことがないけど、その当地の美味いもんを気軽に食べられるってのは、これはこれでいいなぁと思う。旅するきっかけにもなるわな。
そんなわけで、赤湯辛味噌ラーメン、食べてみた。
からみそチャーシューにしてみたら、なんか。ベロ〜んとお肉が乗っかってるわけだ。これがまたいい。赤味噌が溶け出さない状態で素の味をまずは楽しめるのがいい。もちろん、スープはなかなかの染み入る味わいでホッとする。もっちり麺ともよく合う。
途中で赤味噌をしっかり溶かすが、これがまたホットでいい。じんわり汗もかく。
あぁ、こういうラーメンもあるんねぇ。
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