新横浜ラーメン博物館・龍上海の赤湯辛味噌ラーメン

山形にも赤湯にも行ったことがない。行ったことがないけど、その当地の美味いもんを気軽に食べられるってのは、これはこれでいいなぁと思う。旅するきっかけにもなるわな。

赤湯ラーメン「龍上海」のウェブサイトへようこそ!

<龍上海FC事業部より新店舗のご案内> 「新山形店」2019年春オープン予定! この度、龍上海FC3号店となります「新山形店」のオーナー様が決まり、2019年春のオープンに向けて準備を進めております。出店時期等の詳細が決まりましたら改めてご案内致しますので、オープンまで今しばらくお待ちください。 <お土産ラーメン購入ページ変更のご案内> 3月25日より当店お土産ラーメンの購入ページが変わりました! 今までのお土産ラーメンのご購入は「株式会社アイランド食品のショッピングサイト」をご利用いただいておりましたが、3月25日より「株式会社新横浜ラーメン博物館の通信販売サイト」よりお買い求め頂くこととなりました。なお、ご利用方法及び料金等(商品代金+送料・代引き手数料など)につきましては、右下のバナーより「株式会社新横浜ラーメン博物館の通販サイト」をご確認下さい。ご理解の程宜しくお願い致します。 <鶴岡店オープンのご案内>  庄内出店をお知らせしてから大変長らくお待たせしておりましたが、来る12月2日(水)、ついに赤湯ラーメン龍上海「鶴岡店」がオープンの運びとなりました。心待ちにしておられたお客様には大変ご不便をお掛け致しました。この度は庄内地区への初出店ということもあり、何かと至らぬこともあるかとは存じますが、お客様のご期待に添えます様、誠心誠意努めてまいります。地元をはじめたくさんのお客様にお越しいただけます様、従業員一同心よりお待ちしております。龍上海赤湯本店の味をぜひご賞味下さい! なお、オープン当初は混雑が予想されます。特に駐車場のご利用につきましてはご不便をお掛け致しますが、皆様ご協力の程、何卒よろしくお願い申し上げます。 オープン記念として粗品をプレゼント致します!! ※無くなり次第終了とさせていただきますのでご了承下さい。 ▲店舗住所  山形県鶴岡市日出2丁目3-51 ▲電話番号  0235-77-4000 ▲オープン日 12月2日11時30分より

www.ryushanhai.com

そんなわけで、赤湯辛味噌ラーメン、食べてみた。


からみそチャーシューにしてみたら、なんか。ベロ〜んとお肉が乗っかってるわけだ。これがまたいい。赤味噌が溶け出さない状態で素の味をまずは楽しめるのがいい。もちろん、スープはなかなかの染み入る味わいでホッとする。もっちり麺ともよく合う。

途中で赤味噌をしっかり溶かすが、これがまたホットでいい。じんわり汗もかく。

あぁ、こういうラーメンもあるんねぇ。