野郎飯流・えのき茸たっぷりの豚バラ肉しゃぶしゃぶ

スタンダードな豚しゃぶ鍋２日目。

鍋だしが濁りにくいので、そのまま２日目へ突入。

葱と、たっぷりのえのき茸を加えて一旦煮てから火を小さくして沸かないレベルで鍋の温度を調節して、豚バラ肉薄切りをのせて、火入れをしてしゃぶしゃぶを。

えのき茸と一緒に食べると、これがまた美味い。