野郎飯流・超シンプルな豚ひれ丼

たれは、醤油酒味醂バターのみでシンプルに。豚ひれ肉はしっとりと焼き上げる。米は若干固めに炊き、すりおろしたわさびを添える。これだけ。あぁ、米は食べ過ぎるから少なくしてます。メインはあくまでも豚。

■材料

・豚ひれ肉（食べたいだけ）

・米（食べたいだけ）

・醤油（適量）

・酒（適量）

・味醂（適量）

・バター（適量）

・わさび（適量）

■作り方

1.常温にした豚ひれ肉を適当な厚さにカットし、バターで焼く。そこに醤油：酒：味醂＝2:1:1で割ったものを入れて絡める。

2.丼に炊き上がったご飯を盛り、焼けた肉と絡めたたれを盛り付け、擦ったわさびを添えて完成。

どうだ、このシンプルさ。