野郎飯流・メカジキのスパイスムニエルとミネストローネ

野菜たっぷりのミネストローネをソース的な感じで考えて、上にメカジキのムニエルをのっけた感じで。こういう食べ方でもいいかなぁと。

■材料

・メカジキ切り身（食べたいだけ）

・トマト（食べたいだけ）

・にんじん（食べたいだけ）

・しめじ（食べたいだけ）

・玉ねぎ（食べたいだけ）
・にんにく（適量）
・薄力粉（適量）
・ガラムマサラ（適量）
・バター（適量）
・コンソメ（適量）

・にんにく（適量）
・塩（適量）

・フランスパン（欲しいなら食べたいだけ）

■作り方

1.メカジキに軽く塩をふり、ガラムマサラを混ぜた薄力粉をまとわせてバターで焼く。

2.鍋にバターと潰したにんにくを加えて炒め、適当に切ったにんじんとしめじと玉ねぎを炒め、トマトを潰し入れて炒めたあとコンソメを注いて塩で味を整えてミネストローネを作る。

3.それぞれ盛り付けて、焼いたトーストをのっけて、完成。

いやぁ、今日も適当なレシピだ。