野郎飯流・ホタテとおかひじき、オクラのサラダ風

さっと茹でて冷水で締めたおかひじきと、オクラ。あとは生のホタテ貝柱をレモンオリーブオイルと塩だけでシンプルに。塩加減が大事。

■材料

・ホタテ貝柱（食べたいだけ）

・おかひじき（食べたいだけ）

・オクラ（食べたいだけ）

・塩（適量）

・レモンオリーブオイル（適量）

※レモンオリーブオイルって、こういうやつ。

■作り方

1.おかひじきをさっと茹でて冷水につけ、水気をとって適当に切る。オクラは塩で板ずりした後、水で洗ってこれまたさっと茹でて冷水につけ、水気をとって適当に切る。ホタテ貝柱は適当に切る。

2.レモンオリーブオイルと塩で合えて盛り付けて完成。

うん、塩加減大事。以上。