野郎飯流・焼きねぎと焼きがきの合わせ味噌汁

焼いたねぎと焼いたかきを加え、鰹節と昆布でとった出汁を加えて合わせ味噌でといた味噌汁。味濃いめ。

■材料

・かき（食べたいだけ）

・ねぎ（食べたいだけ）

・油（少量）

・鰹節と昆布でとった出汁（適量）

・合わせ味噌（今回は赤と白で合わせる、適量）

■作り方

1.少量の油でかきと適当に切ったねぎを焼く。かきは軽く焼いたら一度外に出す。

2.出汁を加え、合わせ味噌をとく。

3.仕上げにか焼いたかきを加えて軽く煮てから、盛り付けて完成。

かきには、火を入れすぎないように。