横浜馬車道・アンカーグラウンドのブッチャーズステーキ

おしゃれタウン横浜馬車道。リニューアルして、より美味しいものがゴロゴロするお店に生まれ変わったアンカーグラウンド。より肉押しをしていくみたいで。

もちろん、美味しい小皿料理もあるが、メインはやっぱりお肉。ブッチャーズってのは肉屋の〜って意味ね。肉屋のステーキ。楽しみじゃないか。

で、炭火で焼かれた塊肉は固形燃料＋鉄板でテーブルまでやってくる。そして、目の前で適当な大きさまで切ってくれる。ここまでがワンセット。

ゲランドの塩や藻塩、黒胡椒、マスタードに醤油誰に生わさび！生わさびをちゃんと出してくれるところってあまりないよね。これは嬉しい。俺は塩と生わさびで肉を食べるのが好きだ。

いい色じゃないか。うまいお肉は最高だね。