川口駅近くに、なんぞ名古屋をコンセプトにしたラーメンの店があるっていうことで行ってみる事にした。小綺麗な素敵店舗。
カウンターの上も綺麗にまとまってる。いいじゃないか。
口上を見る。ほう、純系名古屋コーチンでスープをとってるのね。そしてひつまぶし!?おもしろいじゃないか、ラーメン店でひつまぶしだなんて。ランチだったので、塩そばとのセットでひつまぶしを食べて見ることにした。
で、この塩そば何だが、まぁまた透き通ったスープ。見た目もまた美しいね。麺の味自体もしっかり旨さが伝わってくるが、このスープの味が秀逸。この一杯、俺は好きだな。
ランチセットひつまぶし。まぁ味自体はそりゃまぁそうだよね的だけど、新しいよね、この組み合わせ。ラーメンの汁をかけて茶漬けみたいな感じにして食べるんだけど、そもそもスープが美味しいからね、そりゃ美味いだろうよという感じです。
あぁ、しかし、こういうスープも麺もしっかり美味しいっていうのはいいもんだ。
シンプルかつ滋味深いってのが俺は好き。
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