野郎飯流・草多め鯛めし

米と昆布出汁と、ちょっと焼いた鯛をおかまに入れて炊いただけ。

あとはほぐして盛り付けて、モリッと薬味を乗っけてはいどうぞ。

■材料

・米（食べたいだけ）

・鯛（食べたいだけ）

・昆布出汁（適量）

・醤油（少量）

・大葉（適量）

・パクチー（適量）

・生姜（適量）

・塩（適量）

■作り方

1.下処理した鯛に塩を振って皮面を焼いておく。

2.研いだ米に昆布出汁と醤油、焼いた鯛を釜に入れて炊く。

3.炊けたら鯛の身をほぐし、骨を取り除いてご飯とざっくり混ぜる。

4.盛り付けて、適当に切って合わせておいた大葉とパクチー、生姜をあしらって完成。

パクチー嫌いだったら抜いてもいい。