野郎飯流・ブリのマサラ焼き

普通にブリを焼いてたべるんじゃなく、スパイスまみれにして食べるのもありかと思ってやってみたら、これがうまいのさ、なかなか。ちなみに、添え物はクスクス。

■材料
・ブリ切り身（食べたいだけ）
・ごま油（適量）
・塩（適量）
・ガラムマサラ（適量）
・パプリカパウダー（適量）

■作り方

1.ブリ切り身に塩をふってしばらくおいて、水分をふいたら、ガラムマサラとパプリカパウダーを混ぜたものを擦り込み。

2.ごま油で皮目からブリを焼く。パリっとしたらあとは適当に火入れして、盛り付けて完成。

魚にスパイス、ありです。