東海道新幹線・三河安城駅に隣接しているピッツァパッツァイタリアーナ。
最初に言ってしまうと、ここは東海地方屈指、いや、全国的に見てもかなりレベルの高いイタリアン。なにを食べてもうまい。困るのは、ここの味が基準になってしまうということ。
店内に入ると、荒川リリーの絵が出迎えてくれる。
さて、この日は主に肉で攻めました。
前菜盛り。これだけでもワインが進みまくる。
粉を変え、調整してきたこのピッツァ生地の美味さよ。重くなく軽やかな味わいと焼き上がり。渋谷のチーズスタンドのチーズとセルバチコで食べるこの１枚、流石です。
飛騨牛の赤いのをビステッカに。これぞ官能！これぞ肉！美味すぎて困る。
浅草開化楼の低加水パスタフレスカもこのとおり、もっちもっちもっちもっち。
別の日は、魚も。実は魚扱いがめちゃくちゃ上手いのです。
素敵な食材が入ってくるので、生牡蠣だってめっちゃくちゃうまい。
魚な前菜盛りだって素敵。入荷次第でいろいろ変わってくるけど、もう爽やか美味くてこまる。
トマトやイチゴ、パッションフルーツにブッラータ。いい組み合わせ。
骨まで愛せるような一品もあり、
豚さんだってもうこうの見事なやつよ。
素直なマルゲリータの素直な美味さよ。
いつもあるわけじゃないけど、カンノーリもさすがや。
まぁ一言でいうと、
いつでもたべたいなぁ的な素敵イタリアン。
特に、このレベルを東海地方で探すとなると、けっこう難しいと思う。
それだけ、貴重な店です。
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