野郎飯流・塩もみレモン白菜昆布出汁含ませ

野菜の水分を塩で出して、そこにレモン汁と昆布出汁を含ませるという即席漬け。
なんかの料理の箸休めにどうぞ。

■材料
・白菜（食べたいだけ）
・塩（適量）
・レモン汁（適量）
・昆布出汁（適量）

■作り方
1.白菜を刻んで塩もみして水分を出す。

2.昆布出汁とレモン汁につけてしばらくおいて、盛り付けして完成。

わりとさっぱりめに作るのがポイントかねぇ。