日清食品チルド・一度は食べてみたかった日本の名店 創作麺工房 鳴龍　担担麺

行った事ないんだけど、行ってみたい店。鳴龍の担担麺。
日清食品チルドが鳴龍の担々麺をチルドで出してました。
普段、こういうチルドは手を出さないのですが、興味本位で食べて見ることに。
で、袋の裏に肉そぼろのレシピが書いてあったので、

・豚ミンチ（食べたいだけ）
・醤油：砂糖：甜麺醤＝1:1:1＋紹興酒
・擦りニンニク（少々）
・ごま油（少々）

という配合に変えて水気がなくなるまで炒め、刻んだ小ねぎとともに盛り付けて食べてみることにしたんだが、充分美味いじゃないか。いや。かなりレベルの高い味わいで、おお、良いじゃないか！って思った。これお店で食べたら、もっと美味いんじゃないか？

あぁぁ、食べに行きたい！