野郎飯流・九条葱とりなす茗荷のスパゲッティ

もう冬に入ってますが、秋っぽいスパゲッティ。九条とりなす茗荷のスパゲッティ 鶏ももと茄子を焼き、ニンニクとアンチョビベースで塩味スパゲッティを作り、茗荷と九条ネギを千切りにして柚子胡椒とオリーブオイルで合えたものを添える。

■材料
・スパゲッティ（食べたいだけ）
・鶏もも肉（食べたいだけ）
・九条ネギ（食べたいだけ）
・茗荷（食べたいだけ）
・なす（食べたいだけ）
・ニンニク（適量）
・アンチョビ（適量）
・塩（適量）
・オリーブオイル（適量）
・柚子胡椒（適量）

■作り方
1.適当に切った鶏もも肉となすを焼いて軽く塩を振っておく。焼けたら取り出す。

2.刻んだニンニクとアンチョビをオリーブオイルで加熱。ちょっと多くつくっておく。

3.九条ネギと茗荷を適当に刻んで、柚子胡椒と和え、加熱しておいたオイルをかけて合えておく。

4.茹でたスパゲッティと外に出しておいた鶏肉となすをフライパンに投入し、炒める。

5.盛り付けて完成。

若干手は込んでるかね。