野郎飯流・ポキ豆腐

いろいろ刺身を出して余りがちになったら、こういう風にまとめてポキにしてもいいんじゃないかと。で、ご飯に乗せるんじゃなくて豆腐の上に乗せるんでもいいんじゃないかと。まぁそういうことです。ヘルシー風。

■材料
・何かしら魚介（今回は、マグロ赤身とカンパチとタコ。食べたいだけ）
・木綿豆腐（食べたいだけ）
・オイスターソース（適量）
・ごま油（適量）
・万能ネギ（適量）
・わさび（適量）
・醤油（少量）
・いりごま（適量）

■作り方
1.好きな魚介を角切りにする。

2.ボウルにオイスターソース：ごま油＝3:1＋わさびと醤油を混ぜたものに刻んだ万能ネギといりごまを加えて混ぜ、角切りにした魚介を和えてしばらく置いておく。

3,軽く水を切っておいた木綿豆腐と和えておいた魚介をもりつけて完成。

若干濃いめに作っておくといいかと。