野郎飯流・スクランブルエッグとトースト

billsのスクランブルエッグのレシピがある。試してみたが確かに美味い。
美味いんだけど、時にはちょっと重たくなってしまう。
そこで、野郎飯流でアレンジ。あっさり目に仕上げてます。

■材料
・卵（食べたいだけ）
・牛乳（適量）
・バター（適量）
・黒胡椒（適量）
・パン（食べたいだけ）

■作り方
1.卵をしっかり溶いて牛乳を加える。

2.フライパンにバターを多めに入れて溶かし、中火程度でキープ。卵液を入れて、木ベラで優しく外側から中心に折りたたんでいくように火入れ。

3.焼いたパンとともに盛り付け、黒胡椒をふって完成。

火入れが鍵だね、ほんとうに。