宮崎市・きっちょううどんで朝うどん。

宮崎といえば、こちらもうどんがまた有名らしい。福岡みたいにやわやわで。で、いりこだしな感じで。そういう宮崎のうどん、朝っぱらからいってみようかと思ってね。

ふわっとした天かすをかけて、出てきたやわらかうどん。出汁、うまいね。すっと染み入る感じ。

で、ポイントこれだろうな。青唐辛子。
ちょいと加えると、あぁ、なかなか痺れるうまさ。鮮烈鮮烈。