野郎飯流・コシアブラの天ぷら

割と希少性がまだまだ高い、こしあぶら。
手に入ったら、さくっと天ぷらにしてしまいましょう。
もっとも、これを作ったのは5月のこと。
いつもあるわけじゃないっていう話で。
じゃあなんでこの7月に書いているかといえば、
それだけレシピが溜まっているという、そういうお話。



■材料
・コシアブラ(食べたいだけ)
・卵(適量)
・水(適量)
・薄力粉(適量)
・揚げ油(適量)


■作り方
1.卵水を作って、薄力粉を入れて衣を作る。


2.はかまを取って、下処理したコシアブラを衣をつけて揚げて完成。



香りとうまさを楽しもう。




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