野郎飯流・万願寺とうがらし肉詰め土佐風

ちょいと仕込んだひき肉を満願寺とうがらしに詰め込んで焼いたやつ。
醤油とたっぷりの削り節でいただきます。


■材料
・満願寺とうがらし(食べたいだけ)
・豚か鳥のひき肉(食べたいだけ)
・しいたけか、マッシュルームかエリンギ(食べたいだけ)
・大葉(適量)
・塩(適量)
・醤油(適量)
・削り節(たっぷり)


■作り方
1.刻んだしいたけと大葉とともに豚ひき肉をこねる。塩を軽く入れておく。

2.万願寺とうがらしに練ったたねを入れる。しっかり詰める。

3.詰めたやつを焼く。醤油をかけてさらに焼く。

4.盛り付けて、削り節をもっさりかけて完成。


できれば炭火で焼きたいねぇ。



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