野郎飯流・サーモンのナタネオイルカルパッチョ

脂ののったサーモンを塩と菜種油でカルパッチョに。
ええ油を使ってほしい。

■材料
・脂ののったサーモン（食べたいだけ）
・新玉ねぎ（食べたいだけ）
・塩（適量）
・フェンネル（適量）
・菜種油（適量）

■作り方
1.サーモンを薄造りにする。玉ねぎも薄く切るって水につけておいたのち、水分を拭き取る。フェンネルは刻む。

2.サーモンを皿に盛って塩をふり、玉ねぎとフェンネルをあしらい、菜種油をかけて、しばらく寝かしたら完成。

いい食材を使ってやってほしい。