野郎飯流・めんたい卵焼き

明太子を巻いた卵焼きです。
シンプルなんですけどね、割とうまい。
ちょっとした飲み会に焼いて持っていったら、瞬殺でした。


■材料

・卵(食べたいだけ)
・明太子(巻きたいだけ)
・酒(適量)
・白醤油(適量)
・みりん(少量)
・くせのない油(適量)


■作り方
1.卵をしっかりといて、白醤油と酒とみりんを入れて、ほのかに甘くほのかに塩を感じる程度の卵液を作る。

2.卵を焼く。明太子を巻いていく。焼き上げたら切り分けて盛り付けて完成。



まぁ、卵を巻く事、頑張れって話です。




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