野郎飯流・はんごろしポテトサラダ

「はんごろしと、みなごろし」という日本の昔話がありますわな。そこから名付けたはんごろしポテトサラダ。半分くらいジャガイモを潰したサラダだね。

■材料
・ジャガイモ（食べたいだけ）
・ラディッシュ（食べたいだけ）
・玉ねぎ（食べたいだけ）
・マッシュルーム（食べたいだけ）
・マヨネーズ（適量）
・ヨーグルト（適量）
・塩（適量）
・黒胡椒（適量）

■作り方
1.ジャガイモの皮を剥いて、蒸すかレンジで加熱。

2.ジャガイモを50%まで潰し、刻んだラディッシュ、薄切りにして水にさらしておいた玉ねぎ、焼いておいたマッシュルームを加え、ヨーグルトを加えて混ぜる。

3.塩とマヨネーズを加えて味を整え、盛り付けて黒胡椒を振って完成。

ざっくりと作り上げてます。