石垣島・なかよし食堂の八重山そば

石垣島に渡って、とりあえず、中途半端な時間だが、腹が減った・・・というわけで立ち寄ったのは、なかよし食堂。

食堂よりも龍善太鼓道場のほうが気になってしまうが、ずずいと中へ。

石垣島あたりにしか無い、島こしょう（ピパーチともピパーズともいう）これが大事。沖縄本島でも見かけないからねぇ。

わしは、三枚肉そばを注文。

やさしい出汁の味と、もっちりなそばの味。うまいじゃないか！瞬殺じゃないか！

染み入るいい味だ。好きだ。