外苑前・ガルエデン、ランチのコトレッタ

外苑前からの方が近いかな。
表参道〜外苑前あたりの、やたらおしゃれエリアにある一軒家レストラン、ガルエデン。
クラフトビールに自然派ワインと、がっつり旨いイタリアンな店で、個人的にはロバ肉や仔羊の集いなど、がっつり肉料理を堪能したいところですが、人数集まらないとなぁと思い、まずは1人でさらっとランチ訪問。

モサモサとパンを食う。オリーブオイルもちゃんと旨い。

訪問した日にメニューに入っていたコトレッタを注文。丁寧な火入れと仕上げ。肉は肉でちゃんと味あわせつつ繊細。あぁ、こういう細かな心遣いが女性料理人の為せる業なんだろうか。さらりと完食。

スタッフ対応もなかなかどうしてきちっとしていて、且つ柔らかみがある。みんな若いと思いきや、ほぼ全員30代で頑張っている。あら、俺と同じ世代や。そういう意味でも刺激を頂いたわけです。


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