野郎飯流・カレー蓮根

蓮根をぶつ切りにして、炒めて、塩とカレースパイスをかけるだけ。
まぁ簡単。そしてまぁ、美味い。乾杯がもっと美味くなる。


■材料
・蓮根(食べたいだけ)
・カレー粉と好きなスパイス(僕は他にガラムマサラとクミンと加えてます、適量)
・塩(適量)
・胡麻油(適量)


■作り方
1.蓮根の皮をむいてざっくり切って、胡麻油で炒める。

2.1分くらい炒めたら弱火にして塩とカレー粉、スパイスを混ぜたものをふりかけ、蓋をして数分おき、和えて盛り付けて完成。


ビールが進むおつまみ!


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