野郎飯流・まぐろとアボカドのタルタル

マグロとアボカドをあわせるなんてのは、まぁ鉄板だよなぁ。
しゃっきり系の野菜も加えてさ、塩ベースちょっよマヨ＋わさびってかんじで。
軽くカラスミなんかもちらして、ちょっと華やか〜的な。

■材料
・マグロ赤身（食べたいだけ）
・アボカド（食べたいだけ）
・赤たまねぎ（食べたいだけ）
・スプラウト（食べたいだけ）
・塩（適量）
・わさび（適量）
・マヨネース（ほんの少量）
・レモン汁（ほんの少量）
・カラスミ粉（ほんの少量）

■作り方
1.マグロ赤身とアボカドは角切り、赤玉ねぎは薄切り、スプラウトはざく切りにする。

2.塩、ワサビ、存在感が薄いくらいの量のマヨネーズとほんのすこしのレモン汁をあわせたソースを作り、切っておいた材料を全部入れて合わせる。若干塩分は強めでもいいけど、少しづつ足して味を決める。

3.盛り付けて、カラスミ粉をふって完成。

案外簡単。