野郎飯流・濃厚系おつまみ冷奴

要は、豆腐の水分を絞って、カットして、塩とワサビと節で食らうさっぱりおつまみ。
醤油をぶっかけてもいいけどさ、それじゃつまらんので、塩とわさびで。
オイルをかけるのは、ありかなぁ。



■材料

・木綿豆腐(食べたいだけ)
・削り節(適量)
・万能ネギ(適量)
・美味しい塩(適量)
・わさび(適量)



■作り方
1.木綿豆腐に重しをのせて水を切ったのち、ダイス状に切る。


2.刻んだ万能ネギと擦ったわさびと塩を合わせたものを木綿豆腐と和える。


3.盛り付けて、削り節をかけて完成。足りなそうなら、さっと塩をふっておく。



まぁ、簡単っちゃあ簡単。



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