京都・賀茂トマトの冷やしスライス

京都を旅した時に手に入れた賀茂トマト。

賀茂ネギと一緒の産地のトマトで、

昔ながらのつくりで、香りと甘さがぐっと濃いので、

洗って冷やして、スライスしただけで供しました。

なかなかゼリー部分も美味くて、いいなぁと思った次第。

ソースにもしてみたいな。